Опубликовано чт, 08/17/2023 - 18:57 пользователем moderator
Сетевое издание «Мирмол» сообщает о том,что 18 августа , в Махачкале получит свое продолжение просветительский гастрономический фестиваль «География России». До этого он прошел в трех российских регионах.
В рамках фестиваля ,шеф-повара Александра Волкова-Медведева и Элин Исмаилов приготовят 8 блюд с использованием региональных продуктов-это «Жемчужина средней полосы», «Каспий», олень холодного дыма с кореньями; борчак шорпа; стерлядь с огурцом, щавелем и сыром; мини шах-плов из баранины; лесные ягоды и «Сары-кум».
В этом году организаторы проекта посетят , кроме Махачкалы еще девять городов России. По словам Как отметила автор «Гастрономической карты России» Екатерина Шаповалова, во втором сезоне они добавят в коллекцию гастрономических открытий еще 10 ресторанов русской кухни и кухни народов России.
Другие подробности в источнике:https://mirmol.ru/novosti/prosvetitelskij-gastronomicheskij-festival-geografija-rossii-prodolzhit-svoe-puteshestvie-v-dagestane/
