«Туристический центр «Дербент 2000» при поддержке администрации города Дербента 26 декабря провел в парке им. Сулеймана Стальского города Дербента гастрономический фестиваль «Шашлык-2021». Ограниченное число участников в 200 человек было связано с соблюдением санитарных мер в связи с пандемией.
Для участия в 3-х номинациях кулинарного фестиваля приехали профессиональные повара из районов и городов Дагестана, и из Карачаево-Черкесской республики.
Гостями фестиваля стали мэр Дербента Рустамбек Пирмагомедов и зам. главы администрации города Гаджиамин Рамалданов,которые поприветствовали участников кулинарного шоу, поздравили горожан с наступающим Новым годом.
Среди членов жюри, оказалась и участница реалити-шоу «Адская кухня» Дарья Марьина –она выразила огромную радость по поводу представленной возможности участвовать в фестивале.
Далее жители города оценили приготовленные на свежем воздухе шашлыки и плов.
Компетентное жюри определила победителей- в номинации «Лучший тост»- ими стали участники из Карачаево-Черкесии. В номинации «Оригинальность подачи и сервировки блюд» первыми стали представители ресторана «ХАЯТ ПАРК».
В номинации «Лучшее приготовление традиционного шашлыка из баранины» —лидировало кафе «У фонтана» г. Дербент, а вторыми стали комплекс «Главрыба», и Табасаранский район, ну а третье почетное место присудили Ахтынскому району.Лучший соус к шашлыку изготовили повара из Акушинского района,за что получили специальный приз. Кульминацией кулинарного фестиваля явилось лазерное шоу и яркий салют.
Источник: http://derbent-news.ru/news/media/2021/12/26/v-derbente-proshel-gastronomicheskij-festival-shashlyik-2021/
"Дербентские новости"
